Boa noite meninas! Hoje vou atender a pedidos e vou postar a receita da deliciosa panqueca! Ótima receita para esse friozinho!
Segue a receita para 4 porções.
Para massa:
- 1 ovo
- 2 c.s. De farelo de aveia
- 150 ml de leite desnatado
- 1 pitada de sal
Bata o ovo e junte os ingredientes, em uma frigideira anti aderente coloque uma concha pequena e espalhe bem, quando ela formar vire e deixe assar do outro lado.
Para o recheio:
Fica a critério de vocês, eu fiz de frango com queijo branco e de carne moída com mussarela light, as duas ficam uma delícia!
Carne moída:
300g de patinho moído
Meia cebola
Dois raminhos de salsinha
1 ovo cozido
1 pitada de sal
1 tablete de caldo de carne light
1 fio de azeite
Refogue a cebola no azeite e acrescente a carne, deixe ela cozinhar bem e acrescente o ovo picadinho e a salsinha. Quando esfriar, pegue a massa, coloque uma fatia de mussarela light e a carne moída, faça um rolinho, coloque molho de tomate light ou faça o molho com tomates frescos,(fica show também), corte em filetes finos a mussarela e acrescente por cima e coloque para assar por 15 minutinhos em forno 180 graus pré aquecido.
Frango com requeijão
1 peito e meio de frango
3 colheres de sopa de requeijão light
Meia cebola
1 caldo de frango light
2 raminhos de salsinha
Coloque o frango para cozinhar na pressão por 15 minutos com o caldo, desfie ele. Refogue a cebola e coloque o frango desfiado junto com a salsinha. Quando ele secar o excesso de caldo, acrescente o requeijão e misture bem. O processo de montagem é o mesmo que o anterior.
E pronto!!! Uma ótima receita da nossa dieta e pode até compartilhar com a família!!! Garanto que vocês terão muitos elogios...rs.